Liberty Cakes es la esencia de Burton Novack, el ingeniero americano afincado en Madrid hace más de 40 años, que un día decide hacer realidad su sueño, “fabricar las auténticas tartas americanas”.
Quiénes somos
Y ¿Por qué no?…
…Se preguntó el Sr. Novack. Así fue como a sus 83 años se lanzó a esta nueva aventura dejando atrás una vida profesional como ingeniero.
Tras meses de duro trabajo, de la mano de los mejores profesionales, dieron con las recetas que el Sr. Novack tanto añoraba. Aquellos sabores que le trasladaban a su infancia, que le evocaban dulces recuerdos de su St. Louis natal.
Burton no descansó hasta que consiguió la Apple Pie de Liberty, el vivo reflejo de la que hacía su madre. Hoy, una de las tartas estrella de Liberty junto con la New York Cheesecake.
Los protagonistas de nuestro éxito son los ingredientes, nos esforzamos en buscar y seleccionar los mejores ingredientes. Si a esta receta le sumamos un proceso artesanal, el resultado el Liberty, tartas elaboradas por manos expertas, cuidando el detalle.
En Liberty seguimos el legado de Burton: somos tenaces, rigurosos y exigentes, pero nunca perderemos la ilusión del niño grande que soñaba con hacer las mejores tartas.
Contacto.
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